家常蒜蓉虾仁的做法 家常蒜蓉虾仁的做法窍门

时间:2025-06-09 14:35:33来源:悦刻正品精选作者:悦刻正品优购

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本文目录

  1. 蒜蓉炒大虾的蓉虾仁家常做法
  2. 蒜蓉虾仁粉丝干锅煲的做法
  3. 蒜爆虾仁的正宗做法

蒜蓉炒大虾的家常做法

用料:虾半斤 ,料酒一勺,做法盐3克 ,窍门油50克,家常蒜4头,蒜蓉生抽一勺 ,虾仁耗油半勺 ,常蒜小米辣3只 ,蓉虾仁葱花一把

步骤 :

1、做法大虾剪去须开背去虾线放料酒腌制5—10分钟 。窍门

2、家常准备蒜蓉 ,小米辣切碎 ,蒜蓉用水淘洗再滤掉水 。

3 、起锅烧油放虾翻炒至变色捞出大虾备用 。

4、锅内留底油炒香蒜蓉再把之前炒好的大虾倒进来一起翻炒加生抽 ,耗油,葱花翻均匀起锅。

蒜蓉虾仁粉丝干锅煲的做法

一、原料 :

鲜虾适量,龙口粉丝一把 ,金针菇适量

二 、辅料  :

蒜适量 ,生姜适量

调料

豆瓣酱适量

甜面酱适量

三 、步骤 :

1.虾挤出沙包抽出沙线备用,金针菇洗净,粉丝泡软。

2.砂锅底部放入金针菇打底 。

3.接着放入粉丝 。

4.把处理好的鲜虾排上。

5.姜切碎,蒜蓉也切碎备用。

6.热锅放油,接着放入蒜末和姜碎炒香。

7.放入适量豆瓣酱和甜面酱。

8.翻炒均匀 。

9.加入适量水烧开。

10.倒入虾堡中 ,盖上锅盖大火烧开 。

11.烧开后转小火炖3分钟撒入香菜和葱花(家里没有香菜了用香芹代替了) 。

12.时间到 ,虾堡就做好了。

蒜爆虾仁的正宗做法

用料

大虾500克、大葱50克、花椒15克 、姜6克、盐20克

做法

1 、大虾洗净,剪掉过长的虾须。保留虾头 ,不需要脱皮 。大葱切细段 ,长短为手指长度即可。

2 、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油,加少许花椒粒 ,姜丝。

3 、油热后 ,小火,下大虾炒 ,加少许盐。虾身前后各翻几次 ,直至颜色变红 。

4、虾油渗出后 ,倒入切好的葱段翻炒 ,使葱充分吸收已经炒成红色的虾油 ,待葱已经完全炒软,即可装盘 。

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